Gastronomía de San Francisco
Como ya lo sabes, San Francisco no sólo es una de la ciudades más pobladas de Estados Unidos, sino que además su importancia está relacionada con su heterogeneidad. Diversas culturas se funden en sus calles, lo cual ha hecho posible la formación de esta ciudad.
La gastronomía de San Francisco da cuenta de ello, ofreciendo una variedad inusitada de platos de diferente procedencia, en los que se destacan los preparados a base de frutos del mar. Los platos dulces regionales aprovechan la condiciones climáticas para ofrecerse frescos y naturales.
En lo que respecta a las zonas donde degustar buena comida regional, sin duda es Fisherman’s Wharf encontramos muchos restaurantes y establecimientos dedicados a cocinar los característicos mariscos de la bahía. Así que si estás por allí, no dejes de dedicar tu tiempo a conocer los secretos de la gastronomía californiana.
Platos típicos de San Francisco
Dungeness crab
Es uno de los platos más conocidos de San Francisco; se prepara con cangrejo hervido que se acompaña de diversas formas, con fideos, espinacas, patatas, etc.
Crab cioppino
Es una sopa de cangrejo, mejillones y almejas que deriva de la cocina italiana y es sumamente popular en San Francisco. Suele acompañarse con un caldo de tomate, ajo y cebolla.
Sourdough bread
Es un pan de masa agria que sólo se elabora en San Francisco. Es una de las cosas que sí o sí debes probar cuando visites la ciudad.
It's-it
Este es un delicioso postre californiano que consiste en un sandwich helado que lleva una pasta mantecada dentro y está cubierto de chocolate. ¿A que suena tentador? ¡Pues, pruébalo!
Helados (popsicle)
Otra delicia de San Francisco que no debes perderte son los helados. Se preparan en bloque y vienen de diversos sabores. Con ellos conseguirás reponerte de los tours y disponerte a disfrutar de la noche californiana.
Ensaladas de frutas
Son populares en la ciudad donde abundan estos vegetales, sobre todo los cítricos. Así que no dudes en tomarte una de postre para reponer fuerzas y continuar tu paseo por la ciudad.
